有机蔬果详解

2020-02-18 00:00

有机蔬果的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。

有机蔬果无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬果更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈,国内市场前景非常乐观。

但是值得注意的是机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍,还不能普遍地走上大众餐桌,因此应密切关注市场、谨慎对待。

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有机蔬果必须经过国家专门机构认证,根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素,以及转基因产物,采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造人类万物共享的生态环境。

种植有机蔬果需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。但有机蔬菜生产基地很少,产品不多,有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。



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